Η χορτόπιτα της γιαγιάς


Τι χρειαζόμαστε:
1 πακέτο φύλλο για πίτα
1 κιλό πράσο
1/2 κιλό σπανάκι
1 μάτσο σέσκουλες
400 γρ. φέτα
5 αυγά (4 μέσα και 1 για από πάνω)
1 κούπα λάδι
αλάτι και πιπέρι
σουσάμι προαιρετικά

Πώς το κάνουμε:
Πλένουμε τα χόρτα και τα κόβουμε σε κομματάκια.Τα βάζουμε σε σουρωτήρι και τα αλατίζουμε.Τα τρίβουμε καλά μέσα στο σουρωτήρι για να χωνέψουν Τα βάζουμε σε μια λεκάνη και προσθέτουμε τα 4 αυγά, το πιπέρι, τη μισή κούπα λάδι και την φέτα τριμμένη με το χέρι μας.Λαδώνουμε καλά με ένα πινέλο τα φύλλα μας και στρώνουμε στο ταψί μας.Στον πάτο βάζουμε 3 φύλλα και μετά εναλλάξ γέμιση και φύλλο μέχρι να μας μείνουν 2 φύλλα για από πάνω.Χαράσουμε την πίτα με ένα μαχαίρι όπως στην φωτογραφία.Από πάνω χτυπάμε ένα αυγό και το αλείφουμε για να γίνει τραγανό το φύλλο.Προαιρετικά πασπαλίζουμε με σουσάμι.Ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°, στις αντιστάσεις ανάλογα με το φούρνο σας.

Λίγα μυστικά ακόμα
Προσέχουμε τα πράσα καμία φορά έχουν ένα χοντρό κομμάτι μέσα, αυτό δεν το βάζουμε. Μόλις τη βγάλουμε την αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μετά τη σκεπάζουμε. Όσο είναι ζεστή δεν την κόβουμε.

Πρέπει να τρίψουμε καλά τα χορτα να μην έχουν πολλά υγρά. sintagespareas.gr
Όνομα

Αθλητικά Ανέκδοτα Απίστευτα Βίντεο Διάφορα Ελλάδα Έρευνα Κόσμος Περίεργα Πολιτική Σοφά Λόγια Συνταγές Υγεία Χρήσιμα Showbiz
false
ltr
item
Stroumfaki.gr: Η χορτόπιτα της γιαγιάς
Η χορτόπιτα της γιαγιάς
https://2.bp.blogspot.com/-bQz0a_gk1o0/WIZLmDvZ50I/AAAAAAABIP0/bM7PVrEYQMoCXFzLjxVx77430MjMq-_cgCLcB/s320/16142895_1320902584619960_5435631447378140077_n.png
https://2.bp.blogspot.com/-bQz0a_gk1o0/WIZLmDvZ50I/AAAAAAABIP0/bM7PVrEYQMoCXFzLjxVx77430MjMq-_cgCLcB/s72-c/16142895_1320902584619960_5435631447378140077_n.png
Stroumfaki.gr
http://www.stroumfaki.gr/2017/01/blog-post_175.html
http://www.stroumfaki.gr/
http://www.stroumfaki.gr/
http://www.stroumfaki.gr/2017/01/blog-post_175.html
true
6444074542749350860
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Περισσότερα Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All Συνιστάται για εσάς LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy