Τετάρτη, 2 Μαΐου 2018

Εύκολο γλυκό ψυγείου σε ποτήρι με 4 υλικά

Υλικά

1 πακέτο μπισκότα Mιράντα
500 γρ. γιαούρτι σακούλας
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
2 λεμόνια (χυμό και ξύσμα)

EKTEΛEΣH

Xτυπάμε το γιαούρτι και το γάλα με τον αβγοδάρτη. Προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα των λεμονιών και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Θρυμματίζουμε με τα χέρια μας 2 μπισκότα σε κάθε ποτήρι και προσθέτουμε 1-2 κουταλιές από τη λεμονάτη κρέμα.

Eπαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με στρώσεις από μπισκότα και κρέμα μέχρι να γεμίσουν τα ποτήρια. Τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει η κρέμα. Σερβίρουμε με λευκά πουράκια, σαντιγί και κόκκινα ή πράσινα κερασάκια μαρασκίνο.